Для кого
Для тех, кто стремиться постоянно пополнять свою библиотеку вкусов разновидностей и ферментаций.
Подробная программа
2 часа нового опыта
- Небольшая презентация и рассказ о поездке в Малазию от Насти и Данилы
- Фильтр на кофе из Таиланда, который занял 2-е место на Cup of Excellence от Малазийских обжарщиков
- Фильтр на чемпионской экспериментальной либерике
- Эспрессо на другой либерике, nitrogen maceration
- Чай из цветов кофейного дерева
- Шоколад с фермы My Liberica
- Манго-шейк
Что говорят ученики
5.0
Анастасия / впечатления о Норме
11.02.2026
5.0
Максим и Настя создали место, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Норма - это про уют, любовь к продукту, профессионализм, развитие и крутое коммьюнити.
Я познакомилась с ней, когда она еще была на Ваське.
И тогда это уже была любовь с первого взгляда. А сейчас это место в разы преобразилось и стало настоящей школой, где из новичков становятся профессионалами. Ребята постоянно пополняют свои учебные программы, приглашая разных спикеров и тренеров. Есть постоянные курсы от таких титанов кофейной индустрии как Настя Ваинская и Данила Кочетков. Ну и помимо кофе, конечно же, можно погрузиться в мир чая,
а иногда вина, пива и шоколада. Как здорово, что благодаря Норме можно изучать такой богатый мир вкусов.
P.s: норма на столько продвинутая, что у неё даже есть онлайн платформа, где за небольшую плату можно получить доступ к большой библиотеке лекций. Ну и если резюмировать,
Норма - отличное место, где интересно будет как профессионалам, работающим с кофе/чаем и тд,
так и любителям. Так как развитие своего вкуса - это про повышение качества жизни любого человека
Я познакомилась с ней, когда она еще была на Ваське.
И тогда это уже была любовь с первого взгляда. А сейчас это место в разы преобразилось и стало настоящей школой, где из новичков становятся профессионалами. Ребята постоянно пополняют свои учебные программы, приглашая разных спикеров и тренеров. Есть постоянные курсы от таких титанов кофейной индустрии как Настя Ваинская и Данила Кочетков. Ну и помимо кофе, конечно же, можно погрузиться в мир чая,
а иногда вина, пива и шоколада. Как здорово, что благодаря Норме можно изучать такой богатый мир вкусов.
P.s: норма на столько продвинутая, что у неё даже есть онлайн платформа, где за небольшую плату можно получить доступ к большой библиотеке лекций. Ну и если резюмировать,
Норма - отличное место, где интересно будет как профессионалам, работающим с кофе/чаем и тд,
так и любителям. Так как развитие своего вкуса - это про повышение качества жизни любого человека
Антон / курс Отличный эспрессо
11.02.2026
5.0
Одно из важнейших мест в развитии кофе и бариста. Готовился с ребятами к чемпионату, был на мастер классе, проходил курс " Отличный эспрессо". Всегда супер организация, много знаний и какой-то особый вайб, когда находишься в тот самом классном месте. Возможность оплачивать курсы в рассрочку это отдельная благодарность, невероятная возможность улучшить скиллы здесь и сейчас. Спасибо всем причастным у данному проекту, всем рекомендую
Дарья / впечатления о Норме
11.02.2026
5.0
Обожаю ребят! Никогда бы не подумала, что обучение в этом тренинг центре станет таким затягивающим и увлекательным процессом. Пространство огромное и светлое. Для обучения ребята предосталяют оборудование разного типа. Образовательные программы пишутся и подаются доступно и с душой. Чувствуется, что все собранные в этом месте (и ученики и трнерера) знают, зачем они здесь собрались. Счастлива, что это проект существует! Верю, что ещё не один десяток светлых голов отсюда будет выходить. Спасибо за Норму!
Наставник
#7
побед на кофейных чемпионатах
14 лет
Опыт работы с кофе
Анастасия Ваинская
• сооснователь школы вкуса НОРМА
• кофейный эксперт и тренер бариста
• полуфиналист World Espresso Championship в Южной Корее 2024
• победитель российского чемпионата бариста DC, 2023
• победитель национальной премии «Бариста года», 2021
• финалист российского чемпионата Brewers cup, 2021
• победитель командного чемпионата Russian Сoffee Сup, 2020
• победитель чемпионата Brewers cup, 2019 СЗФО
• судья чемпионатов бариста
• организатор кофейного фестиваля «Огонёк»
• кофейный эксперт и тренер бариста
• полуфиналист World Espresso Championship в Южной Корее 2024
• победитель российского чемпионата бариста DC, 2023
• победитель национальной премии «Бариста года», 2021
• финалист российского чемпионата Brewers cup, 2021
• победитель командного чемпионата Russian Сoffee Сup, 2020
• победитель чемпионата Brewers cup, 2019 СЗФО
• судья чемпионатов бариста
• организатор кофейного фестиваля «Огонёк»
Наставник
#1
В номинации бариста года 2023
12 лет
Опыт работы с кофе
Данила Кочетков
• менеджер по работе с клиентами в Sibaristica
• участник и судья чемпионатов, кофейный тренер
• победитель чемпионата бариста DC в Петербурге, 2024
• золото на премии Бариста года, 2023
• серебро Dalla Corte Cup, 2022
• бронза на Российском чемпионате бариста, 2020
• первое место в командном чемпионате Russian Coffee Cup, 2019
• участник и судья чемпионатов, кофейный тренер
• победитель чемпионата бариста DC в Петербурге, 2024
• золото на премии Бариста года, 2023
• серебро Dalla Corte Cup, 2022
• бронза на Российском чемпионате бариста, 2020
• первое место в командном чемпионате Russian Coffee Cup, 2019
Тренинг-центр в Санкт-Петербурге
Чт 19.02 18:00
new
Нормальный клуб дегустаторов
1 день / 2 часа
2 500 руб
.jpg)