Для всех, кто хочет улучшить качество своего эспрессо, обучает, готовится к чемпионатам. Для тех, кто хочет дома готовить эспрессо лучше, чем в большинстве кофеен и с минимальным количеством попыток.
✺ Теория по оборудованию и процессам экстракции онлайн, чтобы не тратить время на курсе.
✺ Разбор современных технологий и техник, которые можно применять в работе.
✺ Презентация всех хитрых улучшайзеров: от самых доступных до вообще неочевидных.
✺ Дегустация, чтобы отследить влияние этих улучшайзеров на вкус эспрессо.
✺ Самостоятельная настройка отличного рецепта с помощью изученных техник.
✺ Грамотное описание и презентация для группы.
Я познакомилась с ней, когда она еще была на Ваське.
И тогда это уже была любовь с первого взгляда. А сейчас это место в разы преобразилось и стало настоящей школой, где из новичков становятся профессионалами. Ребята постоянно пополняют свои учебные программы, приглашая разных спикеров и тренеров. Есть постоянные курсы от таких титанов кофейной индустрии как Настя Ваинская и Данила Кочетков. Ну и помимо кофе, конечно же, можно погрузиться в мир чая,
а иногда вина, пива и шоколада. Как здорово, что благодаря Норме можно изучать такой богатый мир вкусов.
P.s: норма на столько продвинутая, что у неё даже есть онлайн платформа, где за небольшую плату можно получить доступ к большой библиотеке лекций. Ну и если резюмировать,
Норма - отличное место, где интересно будет как профессионалам, работающим с кофе/чаем и тд,
так и любителям. Так как развитие своего вкуса - это про повышение качества жизни любого человека
года 2023
с кофе
• участник и судья чемпионатов, кофейный тренер
• победитель чемпионата бариста DC в Петербурге, 2024-25
• золото на премии Бариста года, 2023
• серебро Dalla Corte Cup, 2022-25
• бронза на Российском чемпионате бариста, 2020
• первое место в командном чемпионате Russian Coffee Cup, 2019
Основная теория теперь будет в онлайн, а на самом курсе только максимальное погружение в практику и дегустацию. Работа с техниками
и технологиями позволяющими делать вашу чашку отличной.




